Dýňová Flammkuchen s Feta? vegetarián
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Zde přichází podzimní odrůda Flammkuchen, která se připravuje rychle díky jednoduchému tělu bez kvasinek. Feta a rozmarýn dobře fungují se sladkou dýňovou příchutí. Flammkuchen chutná lahodně jako svačina nebo sklenka vína!
přísady
- 250 g mouky
- 125 ml vody
- 2 lžíce oleje
- 1 špetka soli
- 200 g dýně (například Hokkaido)
- feta
- 4 polévkové lžíce smetanového sýra
- 2 polévkové lžíce crème fraîche
- volitelné: cibule
- rozmarýna
- Sůl a pepř
příprava
- Hnětací mouku, vodu, špetku soli a oleje, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Nyní (s malou silou) rozvařte těsto co nejtenčí, to nejlepší, co můžete těstem snadno vidět. Položte plech na pečení s papírem na pečení a těsto položte na něj.
- Pro polevu smetanový sýr s crème fraîche přidejte nasekaný rozmarýn, osolte a pepř.
- Dýně nakrájejte na tenké proužky (Hokkaido lze použít se slupkou).
- Nyní těsto rozetřete smetanou, nasaďte na něj dýně a pokud chcete: posypte cibulovými kroužky.
- Nakonec posypeme nakrájenou feta na tarte.
- Vložte do trouby asi 20 minut při 200 ° C (horní a spodní teplo). Hotový tarte posypte čerstvým rozmarýnem a užívejte si!
