Quark dort, jak ho miluji
Quark dort, jak ho miluji - quark dort - hmmm!
Recept na plech na pečení.
přízemní
- 300 g mouky
- 140 g cukru
- 140 g másla
- 2 vejce
- 2 vanilkový cukr
- 2 lžičky prášku do pečiva
- trochu mléka ... takže těsto se stane pružným.
Vydělejte těsto ze surovin.
krytina
- 1 kg libového kvarku
- 200 g cukru
- 2 x pudink (suchý produkt)
- 2 šálky oleje
- 2 x vanilkový cukr
- 2 celá vejce
- 4 vejce (oddělte je)
- 3/4 l mléka
- trochu citronové šťávy
příprava
- Pro polevu smíchejte tvaroh se dvěma vejci, čtyřmi žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem, pudinkem, olejem, poté přidejte citronovou šťávu a mléko (míchám mléko se šlehačkou, mixér postříká vše kolem mých uší.
- Porazte 4 vajíčka do ztuhnutí.
- Pokud je těsto příliš pevné, můžete přidat trochu mléka, mělo by být samozřejmě natíratelné, před tím, než bude natřeno na list.
- Na těstě je nyní hmota kvarků.
- V troubě s tím ... při 200 stupních! 40 minut.
- Myslím, že doba pečení nemůže být nastavena na 100tig ... Vždycky vypadám, že vrchní část dortu vypadá lehce zhnědlá a kvarková hmota se třese mírně třepe ne moc, bissel pevně by měl vypadat jako celá věc.
- Pozor! Asi 10 minut před tím, než je dort připraven, rozšlehejte šlehačku na dort. Také by to mělo mít nějakou barvu. Zdobím bílé vejce vidličkou (pruhovaný vzor), ale nemusíte.
- Když je dort hotový, posypeme trochu cukru na ještě teplou proteinovou hmotu. Pokud tak neučiníte, zůstane proteinová hmota docela tvrdá a chutná jako polystyren * hehe *
- Nechal jsem dort vychladnout na stole, pak se dostal do ledničky ... Líbí se mi dobře vychlazený nejlépe.
Pokud recept snížíte na polovinu, stačí pro kulatý jarní tvar normální velikosti.
Chutná opravdu chutně.
