Rýžový salát s filetem z kuřecích prsou
čas
Celková doba přípravy: 30 min.
přísady
- 500 g hnědé rýže
- 500 g kuřecí prsní řízek (nebo krůtí prsa nebo krůtí prsa nebo podobné)
- 3 papriky (žlutá, zelená, červená)
- 3 rajčata
- 1 plechovka kukuřice
- 1 - 2 cibule (možná červená)
- asi 3 polévkové lžíce (olivový) olej
- asi 3 polévkové lžíce octa
- trochu vody
- možná nějaký cukr podle chuti
- trochu oleje na smažení
- Sůl, pepř, možná nějaký kari
- čerstvá petržel (nebo zmrazená) nebo jiné byliny
příprava
- Vařte rýži ve slané vodě nebo vývaru asi 15 - 20 minut, vypusťte, opláchněte studenou vodou a nechte vychladnout.
- Mezitím smažte kuřecí filet nakrájený na tenké proužky v malém oleji a odložte stranou.
- Umyjte papriky a nakrájejte na malé hody, rajčata.
- Pro marinádu promíchejte ocet a olej s kořením, zamíchejte bylinky a jemně nasekané těsto.
- Přidejte rýži se zeleninou - nechte kukuřici vypustit - vložte do salátové mísy, přidejte kousky masa a nalijte na ni marinádu.
- možná znovu ochutnat. Pokud marináda nestačí, možná přidejte trochu vody a chutnejte znovu.
- Můžete si také připravit vlastní marinádu a použít ji pro svůj salát!
- Můžete také přidat ananas v kostkách nebo čerstvé houby na plátky! Představivost nezná hranice a kdokoli může vyzkoušet, co chce!
- (Například moje dcera bere jako marinádu vždy 2 sáčky salátové korunovace - ale nejsem z toho nadšená a marinádu si sama vyrobím!) - Všichni, jak se mu líbí!
