Rozmarýnová máslová omáčka na těstoviny
čas
Doba přípravy: 15 min.
Protože moje rodina ráda jíst těstoviny, vytvořila jsem různé omáčky. Přestože moje děti mají rádi ovocnou verzi rajčatové omáčky, ráda vyzkouším něco nového.
Můj osobní hit je rozmarýnová máslová omáčka.
přísady
Za 1 porci beru:
- sůl
- 1 stroužky česneku
- 1 snítka rozmarýnu (malá)
- 20 g másla
- 1 lžička granulovaného vývaru (instantní)
- 20 g parmazánu
A nyní velmi jednoduchá výroba:
příprava
Oloupejte stroužky česneku a jemně nasekejte. Opláchněte rozmarýn, protřepejte jej a setřete jehly z tvrdých stonků. Palcem a ukazováčkem jednoduše vzad směrem růstu.
Nyní pomalu zahřívejte česnek, rozmarýn a máslo na pánvi. Vařte na mírném ohni asi 5 minut, několikrát promíchejte. Nasypte vývar (nerozpuštěný, ale jako prášek) a dobře promíchejte. Do nudlí přidejte horké rozmarýnové máslo a dobře promíchejte. Přidejte čerstvě nastrouhaný parmazán a podávejte okamžitě.
Pokud se vám nelíbí česnek, jako můj manžel, můžete odrůdu změnit pomocí cibule.
Vezměte prosím na vědomí: je to pro 1 porci, který chce více omáčky nebo potřeby, změňte podle toho.
Jeden očekává na osobu s přibližně 90 - 100 gr špagety.
