Plátky krupice podle receptů mámy
čas
Doba přípravy: 45 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 12 hodin 45 minut
Protože jíme méně a méně masa, přemýšlel jsem o tom, co moje matka vždycky vařila. Byli jsme hodně dětí, takže v neděli bylo jen maso. Ale moje matka byla velmi dobrá kuchařka a tak ochutnala velmi jednoduché recepty vynikající.
Dnes bych vás rád představil krupicovým řízkům, které jsou u mě také běžnější.
přísady
- 1 l mléka
- 250 g krupice, vezmu krupici tvrdé pšenice
- Sůl, mám pocit, možná 1/2 lžičky
- 2 vejce
- Tuk na pečení beru kokosový olej
příprava
- Nejprve přiveďte mléko k varu, promíchejte v krupici, vařte na mírném ohni asi 5 minut, promíchejte, aby nic nespálilo. Nechte vsáknout asi 1/2 hodiny.
- Pak se forma formy vyloží fólií a hmota se naplní. Musí být poměrně kompaktní, hladký povrch. Nejlépe udržované chladné přes noc.
- Při přípravě se hmota rozmíchá a nakrájí na plátky asi 1 cm. Přidejte 2 vejce na talíř a zahřejte tuk. Vytáhněte plátky z obou stran přes vejce a do pánve, dokud nejsou zlatohnědé.
Toto je nejlépe ochucený švestkový kompot.
Bavte se vaření a užijte si jídlo!
