Špagety v italské lososové smetaně - jednoduché a chutné
čas
Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Špagety v italské lososové smetanové omáčce s námi je poměrně často! Je to skvělé každodenní jídlo? protože je to rychlé, každý to miluje, ale je také skvělý jako „hostská večeře“, protože je trochu trochu prima.
Krásně připravené as dobrou sklenkou vína, italský salát, ideální pro sladkou návštěvu! Navíc, jako vždy u mě, je to rychlé a super snadné.
Ingredience pro asi 3-4 osoby
- 350 g lososa (nechal jsem roztát TK divokého lososa)
- 2-3 stroužky česneku, lisované
- asi 400 ml smetanovo-lososové omáčky
- 200 ml mléka
- Sůl a (pepř z mlýna)
- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva (podle chuti jsem ji používal asi ¼)
- olivový olej
příprava
- Připravte si na špagety vodu, mohou během přípravy omáčky vařit, po době vaření vypustit a krátce vyčlenit. Omáčka a těstoviny budou připraveny přibližně ve stejnou dobu.
- Vložte asi 1 polévkovou lžíci olivového oleje do pánve a smažte rozmražený losos (také rozmrazený), nakrájený na malé kousky.
- Přidejte vymačkané stroužky česneku a smažte.
- Přidejte krém a duste asi 5 minut na mírném ohni. Když je vše trochu zahuštěné, přidáte mléko. Smetana a mléko se mohou lišit podle chuti. Pokud chcete přidat více omáčky, pak více smetany a / nebo mléka.
- Celkově se omáčka vaří asi 10-15 minut.
- Omáčku osolte solí a pepřem (z mlýna).
- Na závěr přidejte podle chuti čerstvou citronovou šťávu. Hotovo!
Základní recept, jak jsem to poznal, je? Pouze? Cream. Někdy jsem to změnil, protože to z hlediska chuti zůstává stejné a ušetříte alespoň trochu kalorií, ne-li výrazně :)
Uzený losos je také velmi dobrý, stejně jako vařená šunka.
