Pikantní pepřový chléb
Tento pepřový chléb je docela vhodný pro párty. Má všechno, co miluji: jde rychle a chutná skvěle a dobře se sýrem, líbí se mi s Camembertem nebo slaným máslem.
Do těsta přidejte 1 kostku kvasinek a 250 ml vlažného mléka a nechte je chvíli běžet. Poté přidáte následující složky:
450 g mouky
Typ 550 nebo 405
50 g pšeničné moučky
1 lžička cukru
2 lžičky soli
30 g margarínu
2 polévkové lžíce nakládaných zelených pepřů
1 lžička koriandru
S kuchyňským robotem vše dobře promíchejte a nechte ho stoupat na teplém místě, dokud se těsto zdvojnásobí. Poté hněte rukama a vložte do tvaru mazacího boxu. Pusťte znovu asi 20 minut. Povrch kartáčujte mlékem, podélně řezejte a poté do trouby, kde je dovoleno péct při 180 ° po dobu 30-40 minut. Nechte vychladnout a užijte si, jak je popsáno výše.
