Jahodový tvaroh dort
čas
Celková doba přípravy: 55 min.
Jahodový tvarohový koláč bez pečení
1 zakoupená půda s ovocným koláčem nebo podle vlastního receptu
Na to přijde:
přísady
- 1 sklenice jahod
- 500 g nízkotučného kvarku
- 250 g cukru
- 250 g krému
- 9 listů želatiny
příprava
- Koláč položte na talíř a zabalte jej do kroužku (nebo odpruženého okraje).
- Jahody dobře vypusťte na sítu a šťávu zachytte.
- Rozložte jahody na dortu.
- Tvaroh dobře promíchejte s cukrem.
- Namočte želatinu listu do studené vody po dobu asi 5 minut, poté dobře vytlačte, vložte do šálku nebo jiné malé nádoby a nechte ji rozpustit ve vodní lázni.
- Nechte želatinu mírně vychladnout.
- Nejprve do želatiny zamíchejte 2 polévkové lžíce smetanového tvarohu a poté promíchejte.
- Míchejte 250 g smetany, dokud ztuhne a krátce před gelovatěním složte.
- Rozložte vše na jahody a nechte ztuhnout.
- Odměřte jahodovou šťávu na 240 ml a 1 balení dortové omáčky, ale bez cukru, připravte dort podle pokynů a před želírováním jej rozložte na kvarkovém krému.
- Můžete ale posypat pouze nastrouhanou čokoládou a nevaří žádný Tortenguss.
- Pokud si koupíte dno dortu a vychladnete dort v lednici, pak je to asi za 1 hodinu pevné.
