Kuřecí stehna chléb bez kůže
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Jak chléb chutná kuřecí stehna - bez kůže - nejlepší:
Někdy jsme také rádi jedli kuřecí stehna proražená z trouby. Dříve jsem si jen umýval, kořenil a pak stehna pečil. Ale moc se nám to nelíbilo, protože kůže uvnitř byla příliš kluzká a dýchání také netrvalo.
Dlouho to dělám jinak a chutnají mnohem lépe a křupavě.
příprava
- Beru rozmrazená kuřecí stehna, jsem radikální a prostě si sundám kůži z hihi (prostě to zmizí), pak je dobře umývám, usuším si stehna a pak je lehce osolíme solí, paprikou a pepřem.
- Pak obalované, nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a pak v strouhance. Za tímto účelem dochutím strouhanku trochou kari, soli, pepře, papriky, možná chilli, bylin ... (jen podle chuti) a pak v ní dobře proměním nohy.
- Pak jdou na plech na pečení potažený papírem na pečení v peci, asi 1 hodinu při 180 až 200 stupních.
Výhodou odstranění kůže je také to, že nejsou tak mastné a dýchající dobře na ní přiléhá.
