Plněné kedlubny
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
V tuto chvíli máme čerstvé, levné ceny Kohlrabi z Německa, které někdy chutnají plné:
Ingredience pro 2 osoby:
- 2 kohlrabi a 250 g
- 1 malá mrkev
- 1/2 šálku smetany
- 75 g Camembert
- 1 vejce
- 50 ml krému
- Sůl, pepř, muškátový oříšek
- 1 lžička jemně nasekané petrželky
- pro mastení formy asi 1 čajové lžičky másla
příprava
- Oloupejte kedlubny a mrkev, omyjte a vložte do hrnce slané vody, vařte 15 minut. Poté vyjměte a nechte vychladnout.
- Nakrájejte mrkev na malé kostky, prohlubněte kohlrabi a potom nakrájejte vnitřek ven.
- Uvolněte Camembert, nakrájejte na malé kousky a rozdrťte vidličkou.
- Smíchejte smetanu Lanrahm, smíchejte s hermelínem, zamíchejte smetanu a vejce, jemně promíchejte kousky kedlubna a kostky mrkve a koření s kořením do kořenění, pak petrželkou a naplňte do duté kedlubny.
- Namažte kastrol s máslem a poté přidejte zbytek náplně, vložte plněné kedlubny a pečte v předehřáté troubě při 175–200 ° C po dobu asi 15–20 minut.
