Thajský salát z okurek
čas
Doba přípravy: 30 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Tento thajský salát z okurek je tak dobrý, že musím předat recept!
Ingredience (4 osoby)
- 2 okurky
- 6 polévkových lžic lehké sojové omáčky
- 6 lžíce limetkové šťávy (2–3 limety)
- 6 lžic vody
- 4 lžíce cukru, hnědá
- 2 chilli papričky, červené
- 6 lžic šalotky, jemně nasekané
- 1 banda listů koriandru
příprava
- Oloupejte okurky podélně na polovinu a jádro. Poté nakrájejte na tenké plátky.
- Míchejte sójovou omáčku, limetkovou šťávu, vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí.
- Vyjměte chilli papričky, uvolněte je z bílých příček a nakrájejte na jemné prsteny.
- Přidejte chilli s nasekaným čerstvým koriandrem, šalotkou a okurkami k dresinkům a nechte působit nejméně 20 minut. Pokud se vám líbí pikantní, můžete v ní nechat Chilean.
Skvělá příloha ke všem thajským pokrmům.
Skvěle chutná také s grilovaným jídlem.
