Hygienicky rozmrazte

Zmrazené maso by mělo být vždy rozmrazeno v chladničce. V závislosti na druhu masa, které silně krvácí, pak leží v této tekutině, dokud není dále používána a není bezpečná z hygienického hlediska a není chutná.

Vyřízl jsem několik kusů (nůž na nože) z odtoku nádobí, abych je zlikvidoval, a nakrájím je na speciální mrazák, který používám výhradně pro rozmrazování.

Výhoda: Rozmrazovací materiál leží na sítu a není již spojen s rozmrazovací kapalinou.

Předpokládám, že koše jsou bezpečné pro potraviny, i když by tomu tak nemělo, dávám přednost tomu, aby zmrazené jídlo bylo ve vlastní šťávě.

Napi sa Oxywater s hygienicky balenou slamkou! | Březen 2021