Triky a triky

Všechny Články


Naplňte muffiny mrazničkou
Smět 2024

Naplňte muffiny mrazničkou

Připadá mi to tak brilantní, proto sem píšu tip. Vlastně rád dělám muffiny, jde snadno, může se hodně lišit, vždycky dobře vycházet atd. Některá těsta jsou však velmi plynulá a náplň lžičkami...

Vrhání plastových zásobníků kvarku - pak se hladce vysune
Smět 2024

Vrhání plastových zásobníků kvarku - pak se hladce vysune

Při pečení velkého listového tvarohového koláče potřebujete několik plastových misek s tvarohem. Mám dobrý trik, jak dostat kvark z kontejneru v kuse, abych tak řekl. Otravné čisté škrábání lžičkami...

Ovocný koláč: s jahodovým sirupem
Smět 2024

Ovocný koláč: s jahodovým sirupem

Abych získal ovocný koláč nalilý na kameninové nádobí, kupuji si jahodový sirup v jahodovém čase. Jednoduše připravím dort s vodou a jahodovým sirupem. Stupeň sladkosti musíte hlasovat o osobním...

Míchání a pískový koláč - bude pěkné a snadné
Smět 2024

Míchání a pískový koláč - bude pěkné a snadné

Ingeův tip, jak se zbavit gulášového a pískového koláče: 1. Nahraďte Magarine měkkým máslem. Mňam! 2. Místo míchání celých vajec do těsta stačí přidat žloutek. Bít vejce bílé, dokud ztuhlé a nakonec...

Zrna ve staré mlýnku na kávu
Smět 2024

Zrna ve staré mlýnku na kávu

Zrna pro čerstvé obiloviny nebo krupice, např. Grünkerngrütze (chutná velmi chutně se zeleninovými pokrmy) může být ve starém Kaffeemühle schroten (taková klika, častěji na bleších trzích). Vyhrál...

Pečte koláče v sérii - jednou těsto - pečte třikrát
Smět 2024

Pečte koláče v sérii - jednou těsto - pečte třikrát

Pokud máte rádi čerstvé dorty, ale nechcete je spláchnout, můžete použít následující tipy. Připravte jednoduché těsto ve velmi velké míse - ale třikrát tolik. Naplňte 1/3 těsta do pánve s pružinovým...

Roll těsto těsto s těstovinami
Smět 2024

Roll těsto těsto s těstovinami

Takový stroj na těstoviny je dobrá věc. Jakmile je těsto hněteno, může být snadno proniknuto válečky. To se hodí pro nudle, ravioli, knedlíky, listy lasagne, jarní závitky - ale také pro závin! Nyní,...

Jablečný mošt příliš sladký nebo drsný? Směšování!
Smět 2024

Jablečný mošt příliš sladký nebo drsný? Směšování!

Hesse a další Äppelwoitrinker nyní zvednou nos. Pro všechny ostatní tento tip: V mnoha obchodních domech je nyní k dispozici vynikající francouzský mošt (lehký jablečný mošt) - ve dvou verzích: Herb...

Položte plech na pečení nebo pánev s pružinovým tvarem
Smět 2024

Položte plech na pečení nebo pánev s pružinovým tvarem

Pro sestavení pekáče s pekařským papírem mám následující jednoduché tipy: Vždy používám pouze pekařský papír z role (žádné dokončovací řezy). U plechu na pečení ho hojně stříhám (na každé straně asi...

Citrony: jen stříkající citronové šťávy
Smět 2024

Citrony: jen stříkající citronové šťávy

Existují věci, které příroda nevyrábí způsobem, který odpovídá jejich potřebám. Citrony jsou také zahrnuty. Co děláte, když odšťavňujete správně z. B. potřebuje jen šálek čaje? Často opravdu...