Wantans z čínské kuchyně všestranný
V asijském supermarketu jsou malé čtvercové talíře na těsto, tzv wontons, Známe je z čínské restaurace jako plněné knedlíky v polévce Wantan. Ale můžete z toho připravit další chutné věci.
Naštěstí se v balení nelepí. Jsou tenké a oplatkové a skvělé pro pečivo s náplní. Sladké nebo slané.
Umístěte talíře vedle sebe a dejte do středu kopeček džemu nebo kousek jablka s mandlemi a několika rozinkami. Potom okraj potřete bílou, přeložte, stiskněte a pečte buď v troubě při 175 stupních po dobu asi čtvrt hodiny, nebo smažte v horkém oleji. Posypte moučkovým cukrem a podávejte na kávu.
Další náplní by byla jarní cibule a nasekaný krab nebo mleté maso ochucené chilli a rajčatovou pastou.
Rád je používám jako jakýsi list lasagne, který vrstvím po vrstvách do prohlubní formy muffinů. Mezi sugo z hack a rajčatovou omáčkou, pikantní. Na vrcholu hustého strouhaného sýra a smetany.
Pečeme v troubě a pečeme 20 minut. Pokud rozložíte formy muffinů pomocí papírových kelímků, je snadné vytáhnout hotové mini nudle.
Vaše vynalézavost nezná hranice!
Zbývající desky Wantan přicházejí do mrazicího sáčku a znovu se ukládají do chlazení. Opravdu dobrá skladová položka, když hosté najednou přijdou, nebo když touží po svačině v noci.
