Jablečný koláč s ořechovou nebo mandlovou krustou
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Pro všechny fanoušky jablek: Zde je recept na lahodný šťavnatý jablečný koláč s ořechovou nebo mandlovou krustou, stejně jako moje babička vždy pečená. Dort je jednoduchý a vyrobený docela rychle!
přísady
- asi 800 g jablek
- 60 g rozinek
- nějaký rum (nebo jablečný džus)
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 120 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 60 ml oleje
- 1 ks vanilkového cukru
- nějaké skořice
- 50 g nasekaných lískových ořechů nebo mandlí
- 20 g másla
příprava
Trvá maximálně 30 minut.
- Rozinky se nejlépe zjemňují přes noc v rumové nebo jablečné šťávě.
- Pec je předehřátá na 180 až 190 stupňů.
- Nejprve se jablka umyjí, vyjmou z jádra, rozdělí na kousky a odloží stranou.
- Vejce a cukr se promění v krémovou hmotu. Mouka, která byla prosita práškem do pečiva, se postupně pečlivě odstraní. Nakonec se vmíchá olej a hmota těsta se naplní do mazaného Springformu.
- Nyní smíchejte kousky jablek s namočenými rozinkami, rovnoměrně rozetřete na těsto a posypte vanilkovým cukrem, skořicí a ořechy nebo mandlemi.
- Pak dorazí dort do předehřáté trouby, dokud není pěkně zlatohnědá. To trvá asi 45 až 50 minut.
- Poté se horní část ještě teplého koláče pokape rozpuštěným máslem. Hotovo!
Tipy:
- Pokud se vám nelíbí rozinky, můžete také použít brusinky!
- Místo jablek lze použít téměř všechny ostatní druhy ovoce (například hrušky, švestky, třešně atd.).
- Pokud chcete ušetřit trochu tuku, můžete místo 60 ml oleje použít pouze 20 ml oleje a 100 g odstředěného kvarku.
- Nyní přeji všem, kteří měli chuť k jídlu, bavili se pečení a hlavně při radosti! :-))
