Pečené rohlíky s mletým hovězím masem a Emmentalerem
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Perfektní svačina pro příští párty nebo příjemný večer v televizi: Tyto křupavé buchty s mletým hovězím masem a roztaveným sýrem Emmentaler jsou báseň.
přísady
Pro asi 30 půlky:
- 1000 g hovězího masa (má více chuti)
- 1 cibule
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- 1 lžička hořčice
- 20 g soli
- 2 g pepře, černé (čerstvé z mlýna)
- 100 g 8 bylinková směs (TK)
- 100 g česneku (TK)
- 400 g zakysané smetany
- 400 ml krému
- 600 g ementál (silný v chuti)
- Petržel, čerstvá
- 15 rohlíků
příprava
Tip: Hmotu vyrobte den předtím, aby přísady chutnaly intenzivněji.
- Mleté maso pečte bez přísad v malém řepkovém oleji. (Sůl by také vázala vodu.) Nemažte příliš energicky, jinak bude příliš suchá. (Masa bude pečena později.)
- Nakrájejte cibuli, přidejte rajčatovou pastu, hořčici, sůl a pepř a promíchejte v misce. Přidejte mleté maso k masu, promíchejte a po 2 minutách vložte vše do misky.
- Byliny, které se jí líbí, česnek, pod hromadným výtahem.
- Přidejte krém a zakysanou smetanu a promíchejte.
- Přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte, aby vznikla relativně pevná, přesto homogenní hmota.
- Tato hotová hmota, v závislosti na vašich preferencích na poloviční role.
- Umístěte do předehřáté trouby na pekáč na 150 stupňů. (Pečicí papír nemusí).
- Chléb pečte v troubě, dokud sýr nedosáhne přitažlivé barvy. (15 minut).
- Nakonec posypeme čerstvou petrželkou.
Dobrá chuť k jídlu.
