Řepné maso s uzeným vepřovým masem a vařenou klobásou
1 tuřín
500 g mrkve
1 cibule
vývar
1 kg Kasseler v kuse
4 vařené klobásy
500-750 g brambor
Oloupejte a kostky vodnice. Oloupejte mrkev a plátek. Kostky nakrájejte na kostky.
Smažte cibuli ve velkém hrnci s trochou tuku, přidejte mrkev a řepu krátce s olejem. Do hrnce přidejte kastrol a vše nalejte vývarem. Přidejte vařenou klobásu a vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.
Oloupejte brambory a vařte. Odstraňte klobásu a maso z hrnce. Vypusťte vodnice a mrkev a chytněte vývar. Vypusťte brambory. Zamíchejte řepu a mrkev, vždy přidejte trochu vývaru. Přidejte brambory a promíchejte.
Nakonec přidáme trochu másla a dochutíme solí a pepřem. Plátek casselerer.
