Čočka s pramínky a šňůry (švábské)
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Zde je opravdu chutný a jednoduchý švábský recept. Vím, že to nevypadá moc chutný, ale chutná o to lépe :)
přísady
- 250 g čoček
- 3/4 l vody
- 3 lžičky vývaru nebo zeleninový vývar
- 1 cibule
- olivový olej
- 100 g rajčatové pasty
- 2 bobkové listy
- 1 karafiát
- sůl
- pepř
- ocet
- 1-2 strunové klobásy / vídeňské na osobu
Kdo má rád, může ještě přidat uzené břicho.
příprava
- Omyjte čočky dobře
- Nakrájejte cibuli na malé kousky
- Zahřejte olivový olej v pánvi a opečte cibuli
- Kdo to dělá s uzeným břichem, nakrájíme na malé kostky a restujeme
- Přidejte rajčatovou pastu a krátce opečte
- Rozpusťte maso nebo zeleninový vývar ve vodě
- Směs cibule a rajčatové pasty smíchejte se zeleninou
- Přidejte bobkový list a hřebíček
- Dochutíme solí a pepřem
- Přidejte čočku a vařte podle návodu na balení
- Pokud se čočka vaří, dostanete se k domácím spaetzle. Zde najdete ten pravý recept: domácí spaetzle
- Těsně před koncem přidejte do čočky řetězce, abyste je zahřáli
- Až bude čočka připravena, ochutnejte vše znovu a případně sezónu
- Závěrem lze říci, že pokud čočka s spaetzle na talíři je pořád ještě napil octu :)
Užijte si jídlo!
