Chapati - originální indický plochý chléb
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Indický plochý chléb chutná velmi dobře, rádi to děláme například. na pikantní guláš nebo indická jídla.
Chléb je velmi snadno vyrobitelný.
přísady
- 2 šálky mouky
- 1 špetka soli
- 3 lžičky oleje (řepkový)
- 1/2 šálku vlažné vody
příprava
- Vše dobře promíchejte v misce a promíchejte, pak asi 15 minut odpočívejte.
- Rozkvět pracovní plochu a vzít malou hrst těsta a zformovat se do kulaté koule, pak vyrovnat tisk a roll out (velmi tenký).
- Zahřejte nepřilnavou pánev (bez oleje) a smažte každou kapátku asi 1 minutu z každé strany, možná trochu déle, zastavte.
- Po smažení na obou stranách natřete trochu oleje a odložte stranou, dokud s ostatními neskončíte.
