Kukuřice salát polévka
přísady
- 3 hrst promytého kukuřičného salátu
- asi 25g uzené slaniny
- 1 polévková lžíce másla
- 1 střední brambor (strouhaný)
- 1/2 půl citronu (neošetřený)
- asi 0,15 l suchého bílého vína
- 0,5 l zeleniny
- 0,4l sladké smetany
- sůl
- černý pepř
příprava
Nakrájíme na slaninu, restujeme se sádlem a odsolíme bílým vínem. Přidejte zeleninový vývar a smetanu, nastrouhejte brambory a nechte asi 5 minut vařit. Votřete trochu citronové kůry a přidejte šťávu z půl citronu. Dochutíme solí a pepřem. Krátce dusíme a přidáme jehněčí salát do polévky. přibližně Vařte 1 minutu a poté vše protřepejte mixérem, dokud nebude polévka krémová.
