Vaječný likér s rumem
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 min.
Celková doba přípravy: 23 min.
Tento vaječný likér s rumem se snadno a rychle připravuje.
přísady
Asi 0,5 1
- 4 žloutky
- 100 ml mléka
- 200 g krému
- 100 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 2 cl rumu
- 1 špetka soli
příprava
- Vložte mléko, smetanu a vanilkový cukr do hrnce a přiveďte k varu. Vytáhněte z plotýnky.
- Žloutky smíchejte s cukrem a solí v bain-marie a přidejte horké vanilkové mléko.
- Pokračujte v zahřívání ve vodní lázni, dokud se hmota nevrátí do mírně krémové konzistence.
- Vyjměte z vodní lázně a nechte mírně vychladnout za občasného míchání.
- Přidejte rum a ihned jej naplňte, zavřete a chlazte.
