Rybí filé na cibuli, jablkách a rozinkách
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 kousky rybí filé dle vašeho výběru
- 2 velké cibule
- 2-3 kyselá, pevná jablka
- 4 polévkové lžíce rozinek
- Amaretto cca 1-2 likérové sklenice
příprava
Zahřejte olej na pánvi, přidejte cibulové kroužky a smažte ve sklenici. Oloupaná jablka a tenké plátky, stejně jako rozinky. Po asi 3-5 minutách se k této směsi přidá ryba. Zakryjte na každé straně a vařte asi 5-10 minut (v závislosti na "tloušťce" rybí filé) nebo smažte, jak chcete.
Přidejte Amaretto pro uhasení a přidejte vodu. Sezónu tak, jak se to líbí všem. Ve skutečnosti je pro ryby potřeba jen trochu citronu. Někteří lidé jedí kořeněná, takže by si to měli všichni dělat sami.
Jen jsem to zkusil dnes. Měli jsme 2 obědové hosty a chtěli rybu. Myslel jsem si to, prostě udělej něco jiného. Byli tak nadšení, jinak bych to tady nenapsal.
