Zakřivenou řezací rohož znovu vyhlaďte
Konvenční řezací rohož (zelená), která byla klenutá působením tepla, může být snadno vyhlazena následujícím způsobem:
Položte řezací rohož na dno plechu na pečení (použil jsem povlečený plech na pečení, ale určitě jde o konvenční plech na pečení).
Položte celou věc na střední posuvnou tyč trouby.
Zahřejte troubu na asi 70 - 80 ° C (konvenční nízkonákladová trouba, elektrický plyn, který bych si nemusel nutně vyzkoušet, jinak jen dávejte pozor na rovnoměrné zahřátí.) Nebojte se, nelepí se!
Jakmile se řezací rohož znovu vyhladí (to se stává poměrně rychle, jakmile se dosáhne teploty), VYPNĚTE RUKU, položte na řezací podložku zcela zakrytou kuchyňskou desku a stěžujte si na ni. Mám na to takový těžký ocelový blok, ale určitě to dělá cihlu nebo něco jiného, co je těžké, rovnoměrně rozloží hmotnost a udržuje teplo v peci.
Opět zavřete dvířka trouby a nechte úplně vychladnout (byl jsem asi 3 hodiny od domu mezi tím).
Rohož je opět „jako nová“ a pěkná a hladká.
