gurmán Schnitzel
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Ingredience pro 4 osoby
- 4 krůtí řízek
- 150 g vařené šunky
- 1 malá plechovka hub
- 1 cibule
- 2 šálky šlehačky
- 1/2 - 1 šálek vody
- Strouhaný 150 g ementál
- Sůl, pepř, česnek, paprika
příprava
- Nakrájejte krůtí řízek na 2-3 malé kousky. Restujte v oleji z obou stran a dochutíme solí, pepřem, česnekem (čerstvým nebo granulovaným) a paprikou. Pak vložte do hrnce kastrol.
- Cibuli, žampiony a šunku nakrájejte na malé kousky a na stejné pánvi nakrájejte vše (není třeba dalšího oleje).
- Když jsou tyto ingredience ozdobeny asi 10 minut, nalijte do krému a vody. Dochutíme solí, pepřem a paprikou. Pokud je omáčka příliš tenká, jednoduše zaprášejte trochou mouky a přiveďte k varu (intenzivně promíchejte se šlehačkou, jinak se shlukne). Dejte tuto omáčku na kousky a posypte sýrem.
- Potom v peci při asi 200 stupních, asi 20 minut (dokud se sýr neroztaví a trochu nezhnědne).
Chutnají krokety, hranolky, rýže nebo bílý chléb.
další tip
Toto jídlo je skvělé připravit den předem (bez sýra). Jednoduše vložte do lednice a podle potřeby posypte sýrem a poté přidejte trochu delší, ale méně tepla do trouby.
Gabs s námi dnes obědvají - moji muži jsou vždy nadšení.
