Babiččina mrkvová marmeláda
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Našli jsme recept mé babičky: mrkvový džem.
přísady
- 1 kg mrkve
- 1 l vody
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy
- trochu citronové kůry (neošetřené)
- 250 g cukru
příprava
- Škrábněte mrkev a umyjte. Vařte citronovou kůru ve vodě, dokud nezměkne, projděte cedníkem nebo točte mlýnem.
- Vložte cukr do hrnce a vařte 20 až 30 minut. Nakonec přidejte citronovou šťávu.
- Položte polovinu lžičky džemu na suchou studenou desku. Pokud se žádná tekutina neusadí a hmota natáhne granule, je džem dostatečně vařen.
- Vyplňte zednické nádoby.
