Gratinovaná rybí filé se špenátovými listy
Potřebujete
- Rybí filé (pollock, treska, okounice atd.)
- TK-špenát
- česnek
- cherry rajčátka
- gorgonzola
- Sůl, pepř, chilli
- olivový olej
Protože vždy vařím víceméně pro pocit, bohužel vám nemohu poskytnout přesná množství. Ale tady je recept, kde to opravdu není špatné, pokud se v ingrediencích krát "příliš mnoho" nebo "příliš málo" v něm (s výjimkou koření samozřejmě ... solené nebo feuerspei-ostré nesmí být :-) ). Ale jeho osobní množství každopádně najde nejlepší každého!
A tak to funguje
Listy špenátu rozmrazte podle návodu na obalu a poté dobře osolte, pepř a čistý Knobi.
Vypečeme pekáč s olivovým olejem. Vložte rybí filé vedle sebe do misky na kastrol (pokud se jedná o TK - ryby, nejlépe před rozmrazením) a zakryjte listovým špenátem. Nakrájejte koktejlová rajčata na polovinu a položte je na vrchol. Nakonec odřízněte gorgonzolu a přejděte přes ni. Posypeme trochu chilli (pokud se vám líbí) a přikryjte hliníkovou fólií. Při teplotě 180 ° C po dobu asi půl hodiny v troubě, těsně před koncem doby vaření, odstraňte hliníkovou fólii.
Rád jedím normální bramborové pláště, ale samozřejmě můžete také zajít na těstoviny, bagetu, rýži .......
