Řecké nudle jako pikantní příloha
čas
Celková doba přípravy: 20 min.
Chutná výborně na pečený ovčí sýr, gyros, Bifteki atd., Ale také například. pouze s tzatziki a salátem nebo jen tak bez všeho!
přísady
- 500 g řecké nudle (Kritharaki)
- 1 velká cibule
- Ajvar (jemný nebo kořenitý, podle chuti)
- rajčatový protlak
- olivový olej
- Sůl, pepř, paprika, chilli
příprava
- Vařte řecké nudle podle pokynů v balení v čisté slané vodě s trochou olivového oleje, kousněte asi 12 minut, vypusťte a uhaste studenou vodou.
- Když se nudle vaří, jemně nakrájejte cibuli a lehce opečte v olivovém oleji, poté zahřejte horké a zchlazené nudle, asi 1/2 sklenice ajvar, asi 1/2 zkumavky rajčatové pasty, v případě potřeby, doušek vody (pro ředění) a koření podle chuti, vše velmi dobře promíchejte a poté krátce zakryjte víkem při nejnižším žáru.
A pak: ať to ochutná - dobrá chuť k jídlu!
