Sleď štikozubec a sledě máslo
čas
Doba přípravy: 20 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Rychlý, chutný a vydatný recept, snad na Vánoce, na studený bufet k narozeninám nebo jako studené jídlo s chlebem nebo smaženými bramborami. Nebo ráno do Butterbrötchenu.
přísady
- 4 - 5 kuřecí řízek
- 2 - 3 středně velká vejce
- 1 střední cibule (velmi dobrá také červená cibule nebo šalotka)
- 2 - 3 středně okurky
- 2 - 3 polévkové lžíce řepkového oleje
- pepř
- nějaká petržel
příprava
- Vařte vejce tvrdě. Nepoužívejte olej (pokud jsou kolíčky zakoupeny v balení) jako příliš slané.
- důležité: Kostky všechny ingredience velmi jemně, dát všechno do mísy. Přidejte řepkový olej, pepř a jemně nasekanou petrželku. Vše dobře promíchejte, připravte se.
To se hodí čerstvý chléb nebo rohlíky nebo dokonce smažené brambory.
Jako varianta: sledě máslo
Znáte všechny bylinné máslo, ale znáte sledě máslo?
přísady
- 250 g měkkého másla
- 1 až 2 filé sledě (v závislosti na velikosti
- 1 malá šalotka
- 1 vejce
- Pepř, možná trochu soli, malá petrželka
příprava
- Máslo prosím při pokojové teplotě, abyste mohli dobře pracovat.
- Jemně nakrájejte filé sledě, cibuli, petrželku a vejce. Vložte vše do vyšší nádoby a protlaďte mixérem dvakrát až třikrát.
- Umístěte máslo s ostatními ingrediencemi do širší nádoby a dobře promíchejte šlehačkou ručně. Dochutíme solí a pepřem.
- Můžete také vzít solené máslo. Velmi chutné!
