Oranžový mandlový koláč, bezlepkový
Oranžový mandlový koláč, bezlepkový - ale chutná každý! Tento dort je tak chutný. Velmi snadné, pokud nechcete počítat dobu vaření. Velmi důležité je nahradit vodu z pomerančového vaření, jinak to jen chutná hořce. Chvíli mi trvalo, než jsem k tomu přišel.
Takže potřebujete:
2 středně velké, neošetřené pomeranče
6 vajec
250 g cukru
280 g strouhaných mandlí
1TL prášek do pečiva
Berete pomeranče, dáte je všechny do hrnce a zakryjete je studenou vodou. Na sporáku a jednou vařit. Voda se potom vylije a pomeranče se opět zakryjí studenou vodou. Přiveďte znovu k varu a nechte jednu hodinu vařit. Voní to skvěle!
Vařte po hodině, opatrně vylijte vodu. Pomeranče jsou nyní velmi měkké. Nakrájejte je na hrubé kousky a vylovte všechna jádra. Nyní ji nechte vychladnout a poté smíchejte s řezací tyčí.
Když se to stane, vezměte 6 vajec a promíchejte pěnu s cukrem. Přidejte oranžové pyré a promíchejte. Nakonec smíchejte mandle s práškem na pečení pod ním.
Vložte vše do kulaté pánve a pečte 45 - 60 minut při 180 stupních Celcius. Časy se někdy liší v důsledku různých temperamentů pecí, takže raději jděte se svými zkušenostmi a udělejte Garprobe!
Nechte to vychladnout, na to práškový cukr, který má rád šťastné jídlo, a ano, měli byste na tento dort rádi pomeranče.
