Oloupejte brambory na skladě
Brambory si můžete koupit - pokud by to mělo být velmi rychle - již loupané do sklenic. To se mi moc nelíbí, protože si myslím, že to chutná dobře. Ale můžete to také udělat sami brambory Peel na skladě. Pokud již ví, že během týdne máte málo času na vaření, jste obvykle spokojeni s každou uloženou minutou.
Brambory můžete loupat jako obvykle a poté je vložit do mísy, kde jsou zcela pokryty vodou. Nyní přidejte malý kousek octa a vložte všechno do ledničky. Brambory si tedy můžete ponechat 3 - 4 dny a chutnají, jako by byly právě loupané čerstvé.
Dělám to někdy, pokud se doba skladování mých stávajících brambor zdá hraniční (oko technicky), chtěl bych připravit bramborové jídlo o jeden nebo dva dny později.
