Piškotový dort vždy uspěje
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Během návštěvy babičky jsem s ní mluvil o receptech. Dala mi velmi dobrý tip na houby, které vždy uspěly:
"Vždy si vezměte polovinu" (jak se babičky někdy vyjadřují). Předpokládá se „vždy polovina ingrediencí“ množství vajec.
Například, pokud chci péct dno, které by mělo být rozděleno dvakrát, je nejlepší vzít 6 vajec.
Pak následuje cukr. 6: 2 = 3. To odpovídá 300 g cukru. 300 g: 2 = 150 g. Takže v tomto množství potřebuji 150 g mouky. 150 g: 2 = 75 g. A proto má být kukuřičná mouka 75 g.
Pokud chcete, přidejte špetku prášku do pečiva (pro „bezpečnost“, ale nemusíte) a přidejte pintu vanilkového cukru.
Oddělte vejce, porazte sníh (nechte cukr proniknout). Pak pečlivě vmíchejte žloutky, přeložte do mouky a škrobu a jemně složte. Pečeme při asi 180 ° C po dobu asi 20 - 30 minut.
Například, pokud je spodní část plošší, byl by recept takto:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 100 g mouky
- 50 g kukuřičného škrobu
atd.
Podle mého názoru skvělý tip a snadno zapamatovatelné! A má vhodnou podlahu pro každý dort - vysoký nebo plochý.
A především, vždy to uspěje. Nevím, jestli se tak cítíte, ale právě když zkusíte nový recept, stalo se mi více než jednou, že země prostě nechtěla být tak, jak bych si přál.
