Švestkový koláč s mákem a máslem a ořechem
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 15 min.
Abych zvládl letošní švestkovou lepkavost, přišel jsem s touto variantou na švestkový koláč. Recept je pro kulatou formu pružiny 26 - 28 cm.
přísady
Pro míchadlo:
- 150 g másla
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 150 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 50 g mletého máku
- trochu mléka (asi 100 ml), těsto by mělo být krémové
příprava
- Míchejte máslo s cukrem a vanilkovým cukrem až do smetany. Vejce se zamíchají, pak se vmíchá prosetá mouka a prášek do pečiva. Nakonec přidejte mák a mléko podle potřeby.
- Vložte těsto do mastné a drobivé formy.
- Nyní přicházejí do hry modré krásy. Na dort potřebujete asi 750 g. Omyjte, nakrájejte a nakrájejte švestky. Umístěte poloviny šupinatým způsobem blízko těsta.
Nyní je čas na sypání, potřebujete:
- 150 g mouky
- 100 g cukru
- 50 g mletých lískových ořechů
- 100 g měkkého másla
Míchejte ingredience na drobivé drobky a posypte švestky.
Pečte koláč při teplotě O / U asi 45 minut při 180 stupních.
Chutná smetana nebeský (ale nemusí) krém!
