Brambory a mrkev dušené s mletými masovými kuličkami
přísady
- 600 g mrkve
- 1 kg brambor
- 400gSchweinemett
- 1 vejce
- 2 lžíce
- 1 - 2 lžíce
- Sůl, pepř
- 1 lžička kari
- 2 polévkové lžíce mouky
- 200g smetany
- 2-3 polévková lžíce zeleninového vývaru
- 1 lžička petrželky
příprava
Mrkev oloupeme brambory a nasekáme je. Knead Mett, Ei a Paniermehrl a udělejte z nich malé kuličky. Zahřejte olej v květináči. Pečte v něm Mettbällchen kolem hnědé a vyjměte.
Broušení mrkve a brambor krátce na smažení tuku. Dochutíme solí a pepřem. Posypeme kari a mouku přes to opečte. Zamíchejte téměř 1 l vody a smetany, odplyněte, přiveďte k varu. Odstraňte vývar z ní.
Zakryjte a vařte na mírném ohni 15-20 minut.
Po asi 15 minutách přidejte Mettbällchen, zahřejte a ochutnejte.
Posypeme petrželkou.
