Rebarbora a jahodový jogurt dort
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 50 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Vřele doporučuji recept na tento šťavnatý a lahodný dort všem fanouškům rebarbory a jahody. Díky ovocné kombinaci získává tento dort lahodnou, kyselou sladkou chuť, navíc je těsto úžasně sypké a lehké - skutečná pochoutka!
Vyzkoušejte recept a nebudete litovat. Peču tento koláč častěji, než skončí čas rebarbory-jahody!
přísady
Pro 28 cm pružinu
Pro krytinu:
- 350 g rebarbory
- 300 g jahod
- 1 ½ lžíce cukru
Pro těsto:
- 250 g másla
- 150 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 vejce
- 350 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 200 g jogurtu (přírodní)
příprava
- Předehřejte troubu na 175 stupňů horního / dolního tepla, na dno pružinové pánve položte pečící papír, okraje namažte a posypte strouhaným kokosem (nebo drobky).
- Vypláchněte a vyčistěte rebarbory, podle potřeby oloupejte a nakrájejte na kousky o velikosti asi 1 cm. Jahody umýt, vyčistit a snížit na polovinu. Poté smíchejte ovoce s 1 ½ lžíce cukru.
- V míchací misce vyšlehejte měkké máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, až do smetany, a poté vejce za sebou promíchejte.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte do hmoty másla, cukru a vajec a promíchejte. Nakonec zamíchejte jogurt a vše rychle promíchejte vysokou rychlostí.
- Rozložte vzácnou polovinu těsta na dno pánve s pružinovým tvarem a zakryjte ovoce, poté opatrně rozložte zbývající těsto na ovoce.
- Pečení formy v předehřáté troubě asi 45 až 50 minut (zkouška hůlkami!)
- Po pečení nechte dort lehce vychladnout, opatrně sejměte z okraje pružiny a nechte vychladnout na drátěném stojanu.
- Před konzumací zaprášený moučkový cukr si užívejte se šlehačkou.
Přeji vám hodně zábavy při pečení a hodně dobré chuti k jídlu!
