• 1040
• Duben 8, 2024

Pečený květák syrový

čas

Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 15 min.

Líbí se mi asijská kuchyně, zejména "hýbat smažit", a zelenina jsou obvykle pečené nevařené. Proto považuji variantu s květákem za velmi chutnou. Chutná křupavě a už není tak vodnatá, jako když ji vaříte dříve. Takto to funguje:

příprava

1. Nakrájejte květák na nejkratší plátky, ne tlustší než 5 mm, jinak se při pečení řádně nevaří a nespálí.
2. Vložte květák do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak dobře vypusťte.
3. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte plátky květáku a dobře promíchejte, aby nic nespálilo. Trvá (pro mě) asi 10 minut, dokud se zelí smaží.
4. Hotovo. Užijte si to!

Květák - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu | Duben 2024