Pečený římský salát s kuřecím masem
čas
Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Rád jedím a hodně salátu. Proto vždy hledám něco jiného a nového receptu. Poprvé jsem jedl hamburger v restauraci, která byla podávána v salátu místo hamburgerové rolky. Jako příloha: grilovaný Romanasalat. Mňam!
Musel jsem to vyzkoušet doma! Tentokrát jsem však griloval, ale smažil se. Kromě toho šťavnaté zevnitř a křupavé a křupavé na vnější straně, středomořská kořenitá kuřecí prsa.
přísady
(Pro 1 osobu)
- 1 větší římský salát (nebo několik menších podle potřeby a velikosti)
- Bylinkové máslo (měl jsem domácí)
- 1 kuřecí prsní řízek
- Koření ve Středozemním moři (nebo jiná, pokud je to žádoucí) paprika
- Pepř a sůl z mlýna
- olivový olej
- citronová šťáva
příprava
- V první řadě je kuřecí prsa potřena středomořským kořením, paprikovým práškem, trochou soli a pepřem. Pokud se vám líbí pikantní, můžete použít chilli papričku nebo kajenský pepř, což vám dá ještě více pepře.
- To pak na pánvi, která je dostatečně velká, aby později zapadl i salát, opečte (pánev s víčkem) v malém olivovém oleji a nechte vařit s víčkem na nízké úrovni asi 10 minut. Během této doby jsem ji několikrát otočil.
- Během této doby připravte salát: Nejprve salát trochu nakrájejte, pokud je to nutné, poté odstraňte nepříliš dobré vnější listy, pokud je salát příliš dlouhý, může být také shora zkrácen. (Romanasalat je k dispozici v různých velikostech ...)
- Poté vyplňte římský salát bylinkovým máslem umístěním malých kousků mezi listy, které pak jemným poklepáním na salát padají dolů ke stonku. Pak přidejte salát nití.
- Poté, co je kuřecí prsa dobře uvařena víkem, přidejte na pánev nějaké bylinkové máslo a přidejte římský salát. Změňte teplotu znovu, smažte salát ze všech stran (stále držte kuře v pánvi, znovu jej otočte). Pokud má salát pěknou barvu všude kolem, vložte víko zpět na pánev a pokračujte ve vaření po dobu asi 3 - 5 minut, když je teplota snížena.
- A konečně, čerstvý Romanasalat a kuřecí prsa, pokapejte oběma citronovou šťávou, osolte a trochu pepřem z mlýna a užijte si to!
Rychlé a relativně zdravé jídlo. (Low carb)
PS: Tímto způsobem přípravy bylo kuře stejně jemné jako vždy.
