Šalvěj šalvěj

čas

Doba přípravy: 4 min.
Doba vaření nebo pečení: 2 min.
Celková doba přípravy: 6 min.

Pro mě šalvěj roste v zahradě jako plevel - takže ho můžete skvěle ovládat - jednoduše smažte šalvěje.

Pluck šalvěj listy ze stonků.
Nechte olej v pánvi / fritéze zahřát.
Pečeme listy šalvěje v oleji. Měly by být křupavé, mírně průhledné, ale ne hnědé - pravděpodobně bych očekával 1-2 minuty.
Pokud je to možné, vypusťte sůl, poté ihned podávejte.

Vynikající smažené brambory nebo bramborová kaše, krémová zeleninová polévka atd.

Pečením se listy staly křupavými jako hranolky.

Šalvějová chuť příliš nepronikne, takže se můžete spolehnout na hrst listů na osobu.