Sladkokyselá nakládaná mrkev
čas
Celková doba přípravy: 20 min.
Pokud máte rádi mrkev, jako jsem já, mohl by se vám tento tip! Velmi lehká příprava.
přísady
- asi 400 g mrkve
- 2 větve rozmarýnu, máta nebo ty, kteří mají rádi tymián
- 100 ml suchého bílého vína
- 100 ml octa bez ohledu na to, která není pouze esencí)
- 1 špička česneku
- 1 lžička cukru
- 3 lžíce oleje je nejlepší olivový olej
- Sůl a pepř
příprava
- Oloupejte mrkev a nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 3 cm, mírně šikmé.
- Omyjte všechny byliny a vložte do pánve s mrkví, vínem, octem a trochou více než 100 ml vody.
- Polovinu česneku přidejte s cukrem a olejem.
- Vše vařte asi 15 minut a osolte solí a pepřem.
- Až vše vychladne, vložte jej do sklenice (vždy použijte velkou sklenici zedníka) a nechte ji namočit do lednice na 2 dny.
- Mrkev zůstává úžasně svěží a chutná jako příloha, zvlášť ráda smažím brambory.
