Cuketa a mrkev
čas
Celková doba přípravy: 25 min.
Cuketa a mrkev zelenina pro asi 4 osoby.
Cuketa čas je zpět v zahradě. Co dělat s mnoha cukety?
Zde je můj recept na lahodnou cuketou cuketu.
přísady
- 500 g mrkve (pokud možno čerstvé, ne příliš velké mrkve)
- 500 g cukety
- 4 cm čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 5 jarní cibule
- 1/4 l zeleniny
- 3 polévkové lžíce vyčeřeného másla na smažení
- Sůl, kari pro koření
- petržel
příprava
- Oloupeme mrkev se škrabkou a nakrájíme na tenké plátky, oloupeme a jemně nasekáme zázvor, oloupeme stroužky česneku a jemně kostky.
- Očistěte jarní cibulku a nakrájejte na jemné kroužky.
- Cuketu dobře omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Vyčeřené máslo zahřejte na velké pánvi. Smažte zázvor a česnek, přidejte mrkev a přidejte zeleninový vývar. Nechte dusit asi 5 minut víčkem.
- Nyní přidejte cuketu a dusíme dalších 5 minut.
- Zeleninu osolte solí a kari a zamíchejte do jarní cibule.
- Jemně posypeme nasekanou petrželkou na zeleninu.
náznak
Zelenina také chutná dobře, pokud místo kari berete muškátový oříšek.
