Vynikající zeleninová pánev s noky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Toto chutné jídlo s křupavou zeleninou, houbami a noky lze snadno a rychle připravit.
Ingredience pro 3 až 4 porce
- 1 cuketa
- 400 g hnědých hub
- 1 cibule
- 150 g sušených rajčat
- Pepř, sůl, chilli koření
- 600 g halušek
- 1 polévková lžíce másla
- nějaký strouhaný sýr
příprava
- Umyjte cukety a nakrájejte na malé kousky, očistěte houby a nakrájejte na malé kousky, oloupejte cibuli a jemně kostky.
- Vyjasněné máslo zahřejte ve velké nepřilnavé pánvi, nasolte mletou zeleninu pepřem, solí a chilli a smažte na něm.
- Mezitím noky jemně vařte ve velkém množství slané vody asi 3 minuty, poté vypusťte a vypusťte.
- Přidejte noky do zeleniny na pánvi a krátce smažte.
- Nakonec přidejte sušená rajčata, vše promíchejte a nechte jej chvíli krátce zahřát, možná osolte trochu víc.
- Před podáváním se nastrouhaný sýr posype.
To se hodí z. Například čerstvý jehněčí salát s jemnými cibulovými kostkami, slunečnicová semínka a vinaigrette z hořčično-medového oleje.
