Smetanové houby se smaženou paprikou
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Pro tuto velmi chutnou zeleninovou ozdobu není nutná dlouhá doba přípravy.
Pro 4-5 porcí potřebujete:
přísady
- 1 velká cibule
- asi 1 polévková lžíce másla
- 800 g obřích hub
- 150 g zelené pečené papriky? Pimiento Padron?
- 200 g smetany nebo krémového fraiche
- Mořská sůl, pepř, chilli pepř
- nakrájené bylinky (např. petržel, kopr, pažitka - čerstvé nebo zmrazené)
příprava
Nejprve se cibule oloupá a nakrájí na kostičky, pečené papriky se umyjí, vyčistí a nakrájí na úzké kroužky a houby se očistí a nakrájejí na plátky.
Nyní jsou kostky cibule s pepřovými kroužky krátce napařeny na velké pánvi v horkém vyčeřeném másle. Poté se přidají houby a vše se peče za stálého míchání. Poté ochutnejte mořskou solí, pepřem a kořením z chilli papriček, smíchejte smetanu / crème fraiche a nechte celý trochu zahřát na nejnižší teplotu.
Aby se vešly z. Jako vařené brambory a masové kuličky, ale také bramborová kaše a steak, řízek nebo kuřecí prsní řízek ... dle libosti.
Nakonec posypeme jemně nasekanými bylinkami - hotovo!
Přeji vám dobrou chuť k jídlu!
