Pečené maso - domácí a velmi snadné
Kdo rád jedí pečené maso (obvykle má nízký obsah tuku a ingredience jsou čiré ...), zjistil, že je to obvykle docela drahé.
Udělat to sami je velmi snadné a poměrně levné:
Podle vašich preferencí získejte následující kousky:
Kuřecí prsa, vepřová panenka, různé druhy hovězí steaky (jako kus), jehněčí, krůtí prsa ... v podstatě jakýkoli krátký pečený kus. Samozřejmě, Dicker dává krásnější plátky ... Menší / tenčí kousky, jako jsou kuřecí prsa nebo vepřová panenka, lze připravit (a zmrazit) jako „skupinu“.
Důkladně osolte solí a pepřem. Také používejte další byliny a koření, jak se vám líbí ... ať už před nebo po opalování je otázkou chuti.
Nyní nejlepší v pánvi / kastrol, který lze také najít v troubě při nízké teplotě nadále používat. Jinak po smažení znovu zabalte do kastrolku.
Spalující. Jeden má rád horké s temnou krustou, druhý (jako já) má rád lehce opečené a měkké. Po prskání v příslušné nádobě v troubě s cirkulujícím vzduchem 80 stupňů. Téměř jakýkoli nádobí to zvládne.
A teď počkejte. Kuřecí prsa / vepřové panenky jsou vzdálené jen 45 minut. Hotovo, tlustší kousky trvají déle. Spalování zde nemůže nic dělat, teplota netrvá déle o 30 minut.
Pak vystupte a nakrájejte. Slouží teplé jako příloha a za studena (jak je popsáno) tence nakrájené na plátky, které slouží jako lahodná a levná pečená kastrol.
Plátky a plněné různými způsoby, poté přichyceny a připraveny (například Mett nebo zeleninovými kousky v crème fraîche nebo zbytky plátky sýra nebo ...) ... mjam.
