Krémová pórová polévka - ideální pro „strečink“
Tato polévka je jednoduchá, super chutná a ideální, když přijdou nečekaní hosté, protože je můžete natahovat tak často, jak chcete.
Potřebujete
- 1 balení uzené šunky (to je již nakrájené na kosti, dostupné ve většině supermarketů)
- 2 pór nebo pór (asi 300 - 400 g)
- Bramborová kaše (kterou každý pravděpodobně má doma)
- asi 1 litr okamžitého vývaru
- 1 šálek kysané smetany nebo creme fraiche
- muškátový oříšek
- Sůl, pepř
instrukce
Sauté šunka, která se jí líbí mastnější, prostě vezměte slaninové proužky a nakrájejte je na malé. Pórek nakrájíme na půlky a restujeme. Potom odplyněte vývarem, přidejte trochu pyré, aby celá hmota byla hustá, poté přidejte kyslou smetanu nebo krémový fraiche. Pokud je celá věc příliš tlustá nebo příliš tenká - „pasák“ s vývarem nebo bramborovou kaší, takže vše je krémové. Nyní - kdo má rád - sezónu s muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Tuto polévku můžete natáhnout do nekonečna a je to stále chutné. O)
Bavte se snaží!
