Ekonomický chléb
Skartoval jsem tvrdé rohlíky a plátky toastu a uložil jsem je do otevřené mísy na chladném místě (spíž). Jsou tak úplně zaschlé a mají dlouhou životnost.
Když je dohromady asi 500 g, začíná:
Zahřejte jeden litr mléka, nechte ho stoupat nad hmotností chleba (10 minut). Přidejte 5-6 vajec, osolte a pepř.
Pak naplníme celou věc do velkého mrazicího sáčku a spojím ji. Zahrejte velký hrnec vody a vařte knedlík asi 1,5 hodiny.
Sáček nakrájejte a hotový knedlík chutná skvěle s pečenými nebo houbami ve smetanové omáčce. Příjemný vedlejší účinek: méně kusů chleba je vyhazováno.
