Mletý čerstvý zázvor v elektrické mlýnku na kávu

Pokud potřebujete hodně mletého zázvoru na recept, jako je indická kuchyně, ovocný koláč nebo exotický džem, můžete si ušetřit únavné ostřelování a tření rukou.

Pokud stále máte elektrický mlýnek na kávu, zázvor se tam za pár vteřin dostane požadované konzistence.

Zázvor je předem dobře omyt v horké vodě a všechny části, které nevypadají tak pěkně, jsou odříznuty. Poté ji nakrájejte na 1 cm dlouhé kousky a rozdrtte je v mlýnku na kávu.

Samozřejmě, předtím to bylo důkladně zbaveno zbytků kávy! Nejlepší tření s papírovou utěrkou namočenou v oleji důkladně a poté znovu osušte.

Shell zázvoru, který je mitgemahlen, neobtěžuje chuť.