Hörnli s Ghacktes

čas

Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 35 min.

Už jsem dnes uvařil jedno z mých oblíbených jídel. Poznal jsem recept ve Švýcarsku a vždy mi to připadá chutné.

Jemně nakrájenou cibuli a restujte, dokud se nevytvoří pečená příchuť, poté přidejte mleté maso, lehce osolte (pepř podle chuti, sůl velmi málo, protože vývar také obsahuje sůl) a pečte dobře, dokud není pěkně drobivý.
Poté přidejte vodu a polévkovou lžíci granulovaného vývaru a přiveďte k varu. Pak přidejte (syrové) těstoviny, dobře promíchejte a v malém měřítku (můj indukční vařič má 10 stupňů a já si vyberu 4) s víkem po dobu 20 minut, aby se vařilo. Občas zamíchejte příležitostně. A nebojte se, "normální" doba vaření nudlí zde může být bezpečně ignorována, stále nejsou příliš měkké.
Pokud chcete, můžete před servírováním přidat nějaký strouhaný Emmentaler, líbí se mi to, aniž bych byl velmi dobrý.

Zvláštní vkus mísy spočívá v tom, že se nudle vaří společně s mletým masem, a proto mají mnohem větší chuť, než když se vaří samostatně.

Přeji vám hodně zábavy při vaření!