Ledový čaj jako studený extrakt šetří energii a čas

Nyní v teplé sezóně je ledový čaj příjemným osvěžením. Vždycky jsem byl naštvaný, že jsem nejprve přivedl vodu k varu a pak jsem musel tak dlouho čekat v žáru, dokud čaj znovu nevychladl, dokud jsem nezkusil následující (v bylinné kuchyni se nazývá studený extrakt):

Jednoduše pověste čaj (ať už sypaný nebo v čajovém sáčku) ve studené vodě. Aby voda získala čajovou příchuť, stačí nechat čaj vydržet déle (alespoň 10 minut, čím déle, tím lépe ani nemusíte čajový sáček vyjmout) a hodně míchat. Některé ovocné čaje chutnají ještě lépe jako studený extrakt.

V současné době má oblíbená směs: černý čaj, citronová tráva, citronová kůra, lékořice a pomlčka citronové šťávy.