Šunkové nudle s čekankou
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Tady mám pro vás velmi jednoduchý šunkový a nudlový recept s čekankou. Nechť to ochutná!
Ingredience pro 1 porci
- Nudle 80-90 g (spirály nebo podobné)
- asi 30 g kostky šunky (syrové, málo libové)
- 2-3 plátky vařené šunky (v závislosti na velikosti)
- 1 čekanka
- 1 polévková lžíce zrnového masa
- nějaké máslo (nebo margarín nebo podobné)
- Sůl, pepř, muškátový oříšek (který má rád: Maggi Fondor-Universal-koření)
příprava
Nudle vařte podle návodu na balení a do vařící vody přidejte polévkovou lžíci zrnitého vývaru. Tím se snižuje riziko nadměrného vaření a také se získají lehké koření nudlí.
Během vaření těstovin čekanky čekejte a rozřezejte na tenké proužky. Šunku také nakrájejte na malé kousky. Po uplynutí doby vaření nudle vypusťte a odložte stranou.
Kostky šunky vložte do pánve s trochou másla (pokud jste líní a chcete opláchnout, opusťte těstovinu znovu) a nechte ji trochu zhnědnout. Poté přidejte čekanku a vařte na mírném ohni několik minut. Krátce předtím, než čekanka dosáhne požadovaného bodu vaření (pro mě má stále trochu kousnutí), přidejte vařenou šunku a vařte s tím. Nakonec přidejte vařené nudle, vše dobře promíchejte, v případě potřeby znovu krátce zahřejeme (obvykle jsou nudle také horké) a koříme kořením.
