Dobře využívejte zastaralý chléb
Chléb se stal několik dní starý - a moji milí raději dávám přednost čerstvému, než zastaralému chlebu, rozřezal jsem chléb na plátky (asi 1 cm široký) a pak na kostky. Nyní v mrazicím sáčku dobře uzavřete a zmrazte. Takže vždy mám dobrou polévku na krémové polévky.
Smažený chléb smažím na nepřilnavé pánvi s trochou tuku a pečím je za stálého míchání, dokud nejsou trochu opečené a křupavé.
Důležité, stačí posypat polévku těsně před podáváním, takže nezjemní. Na polévku podle potřeby posypte nasekanou petrželkou. Dvojitá výhoda - zatuchlý chléb se recykluje a mám kvazi „vložku polévky zdarma“.
