Nechte si vyrobit cukr couleur sami
Synteticky vyráběný cukrový couleur je zdraví škodlivý a v některých zemích je již zakázán.
Barvu však můžete snadno vyrobit sami - za stálého míchání roztavte cukr v pánvi a hnědou, vařte s vodou. Hotovo.
Tmavě hnědý karamelizovaný cukr již chutná velmi sladce a nyní ho lze přidat do omáčky. Můžete také ztmavnout domácí pečivo (udělat pekaře!).
